Heippa kaikille. Yritetään vähän herätellä henkiin tätä blogia. Ruuan kanssa ollaan koko ajan puuhailtu, mutta vähän laiskasti ollaan tänne mitään laitettu. Ei tästä varmaan mitään päivittäistä rumbaa synny, mutta jotain silloin tällöin.

Lihansyöjiä ollaan, mutta kasvisruokia yritämme lisätä päiviin. Siitä tämä sitten lähti eli 

MEKSIKOLAINEN KASVISPATA

Noin kuuteen (6) annoksen meni seuraavaa:

- 1,5 kesäkurpitsaa

- 2 porkkanaa

- 2 pientä chiliä (tulisuus 7)

- 1 sipuli

-  2 yksikyntistä valkosipulia

- 1 rkl tomaattipyreetä

- Öljyä

- 2 tölkkiä kuorittuja tomaatteja

- 2 dl vihreitä linssejä

- 5 dl vettä

- 1 kasvisliemikuutio

- 2 kevätsipulia

- Kourallinen rusinoita

- 1/2 limen mehu

- Suolaa

- Pippuria

- Valkosipulimaustetta

- Umamimaustetta

- 1 prk ranskankermaa

- Täysjyväriisiä

- Nachoja

- Juustoraastetta

Toimi näin:

Pese ja pilko kaikki kasvikset. Laita kattilaan tai kasariin öljy, kesäkurpitsa, porkkana, sipuli, valkosipuli, tomaattipyree, chili, suolaa, pippuria ja paista hetki ja niin kauan, että kasvikset vähän pehmenevät. Lisää tölkkitomaatit, vesi, kasvisliemikuutio, linssit. Keitä vähintään 25 minuuttia. Jos haluat sakeampaa pataa keitä pidempään. Lisää loppuvaiheessa rusinat, umamimauste, valkosipulimauste, limen mehu, kevätsipuli ja ranskankerma. Tarjoile nachojen ja juustoraasteen kanssa. Työkaluja ei välttämättä tarvitse, jos lapioit kokonaisuuden ääntä kohti nachoilla.

Hyvää kesää!

-mä-